• Geschmorte Champignons mit Kürbis-Curry-Füllung

    Koch/Köchin: Christian Ganser, Pfeffersack und Söhne, Koblenz Zutaten: 200 g Butternut-Kürbis10 große braune Champignons1 Zwiebel1/8 l trockener Weißwein (Riesling)ZuckerSalz1 Rolle ZiegenkäseMadras Curryfrischer Thymian Kürbis schälen...

  • Pilzragout mit Buchteln überbacken

    Portionen: 4 Zubereitungszeit: 1 Stunde Schwierigkeitsgrad: leicht Koch/Köchin: Jörg Ilzhöfer, SWR4 Kochexperte Rezeptautor/Rezeptautorin: Jörg Ilzhöfer, SWR4 Kochexperte Für den Hefeteig: 90 ml Milch20 g Hefe 230...