Pfirsichsalat
Portionen: 4 Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Koch/Köchin: Timo Böckle Zutaten: 4 Pfirsiche 150 ml Kefir 2 EL Honig 2 Stiele Minze- oder Thymianblättchen 1....
Salate
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Bunter Salat mit gebratenem Lachs
Koch/Köchin: Thomas Engel, Hauenstein Zutaten: 4 verschiedene Blattsalate + Wildkräuter 300 g Lachsfilet Drachenkopföl zum Braten (spezielles Pflanzen-Öl, alternativ anderes Pflanzenöl) 160 g ChampignonsZwiebeln100 ml...
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Gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten-Paprika-Salat
Eine knusprig gebratene Lachsforelle wird ergänzt mit einem knackigen Salat und einer würzigen Basilikumbutter. Genau das richtige Rezepte für heiße Sommertage! Portionen: 4 Zubereitungszeit: 1...
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Kürbis-Quitten-Quiche
Eine Quiche passt im Herbst immer zu neuem Wein. Kürbis und Quitte haben Saison und harmonieren einfach toll zusammen. In Kombination mit Salat ein schnelles...
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Salatbowl “Regenbogen”
Eine bunte Salatschüssel bietet unzählige Möglichkeiten, sie lecker und abwechslungsreich mit weiteren Köstlichkeiten zu kombinieren. So kann aus der Bowl schnell ein kreatives und ganz...
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Thunfischsalat
Dieser leckere Salat darf am Abend auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen! Portionen: 2 Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Sabrina Dürr Zutaten 2 Dosen...
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Gurken-Tomatensalat mit Coucous und Avocadocreme
Portionen: 4 Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Koch/Köchin: Timo Böckle Zutaten: 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 250 g Couscous (Instant) 2 Gurken...
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Feldsalat mit Preiselbeerdressing auf Rote Bete-Carpaccio
Koch/Köchin: Nicole Schmuck-Kersting, Selzen Zutaten: Für das Carpaccio:1 Pck. gekochte, rote Bete (oder frisch gekocht und geschält)1 EL Himbeeressig1 EL Olivenöl, Salz Pfeffer Für den...
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Bohnensalat mit Sesamdressing
Portionen: 2 Koch/Köchin: Katalyn Hühnerfeld, Wiesbaden Zutaten: 400 g grüne Bohnen250 g kleine Tomaten1 Schalotte3 EL SesamsamenFür das Dressing:70 g Tahini (Sesam-Mus)Saft von ½ Zitrone4...
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Linsensalat mit Ziegenkäse und Feigen
Portionen: 4 Koch/Köchin: Gabriele Köhnen, Trier Zutaten: 250 g Belugalinsen1 Rolle Ziegenkäseflüssiger Honig nach Belieben6 frische FeigenPetersilie für die GarniturFür das Dressing:150 griechischer Joghurt, 10%...
