• Grüne Eier

    Koch/Köchin: Melanie Rauh Zutaten: 5 Eier 2 EL fein gehackte Petersilie2 TL natives Olivenöl 1 TL Weißweinessig 1 Prise Salz frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 1...

  • Sardinen-Paté

    Koch/Köchin: Melanie Rauh Zutaten: 1 Dose Sardinen in Öl (125 g)1 EL fein gehackte Petersilie1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL weiche Butter 1 TL...

  • Saltimbocca mit Tagliatelle und Bohnen

    Der italienische Klassiker aus Kalbfleisch wird mit Schinken und Salbei wunderbar verfeinert. Dazu bereitet Mira Maurer ein fruchtige Zitronensoße zu. Portionen: 4 Zubereitungszeit: 1 Stunde...

  • Minestrone mit Hackbällchen  

    Rainer Klutsch kocht ein farbenfrohes und belebendes Essen. Denn auch bei hohen Temperaturen kommt die Minestrone leicht und erfrischend daher, mit Zutaten, die es überall...

  • Piri Piri-Huhn

    Koch/Köchin: SWR4 Moderatorin Corinne Schied Zutaten: Für die Piri Piri-Soße:1-2 rote Paprika etwa 3 Chili (je nach Schärfegrad)1 rote Zwiebel4-6 Knoblauchzehen150 ml Olivenöl ca. 70...

  • Gemischte Antipasti

    Schwierigkeitsgrad: leicht Koch/Köchin: Sabrina Dürr Zutaten: 150 g Aubergine 1 Paprika (rot) 1 Paprika (gelb) 80 g Kirschtomaten etwas Salz etwas Pfeffer 10 EL Olivenöl...

  • Auberginen-Piccata und Tomaten-Ravioli

    Jetzt sind die Märkte ein Paradies. Überall lockt sonnengereiftes Gemüse. Mira Maurer liefert dazu ein wunderbares Rezept, das Urlaubslaune macht. Portionen: 4 Zubereitungszeit: 2 Stunden...