• Roter Heringssalat

    Koch/Köchin: Katalyn Hühnerfeld, Wiesbaden Zutaten: 6 Matjes-Fischfilets2 Äpfel6 hartgekochte Eier500 g rote, gekochte Bete3 kleine Zwiebelneinige Gewürzgurken1 Becher Schmand1 Becher saure Sahne1 Becher NaturjoghurtMilch Zubereitung...

  • Bunter Salat mit gebratenem Lachs

    Koch/Köchin: Thomas Engel, Hauenstein Zutaten: 4 verschiedene Blattsalate + Wildkräuter 300 g Lachsfilet Drachenkopföl zum Braten (spezielles Pflanzen-Öl, alternativ anderes Pflanzenöl) 160 g ChampignonsZwiebeln100 ml...

  • Salatbowl “Regenbogen”

    Eine bunte Salatschüssel bietet unzählige Möglichkeiten, sie lecker und abwechslungsreich mit weiteren Köstlichkeiten zu kombinieren. So kann aus der Bowl schnell ein kreatives und ganz...

  • Thunfischsalat

    Dieser leckere Salat darf am Abend auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen! Portionen: 2 Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Sabrina Dürr Zutaten 2 Dosen...

  • Geräucherte Forelle

    Rainer Klutsch zeigt, wie eine Räucherforelle noch würziger schmeckt. Er verfeinert sie mit einem Paprika-Gurken-Dressing. Dazu gibt es selbst gemachte Kartoffelchips. Portionen: 4 Zubereitungszeit: 45...

  • Lachsforellen-Lasagne mit Spinatsalat

    Mit leichter Hand vereint Mira Maurer Lachsforelle, Ricotta und Nudelblätter zu einer raffiniert einfachen Lasagne. Dazu serviert sie einen Salat aus Spinat und Kürbis. Portionen:...

  • Kartoffelgratin mit Lachsfilet

    Für das Kartoffelgratin: 500 g Kartoffeln1 Stange Lauch3-4 Schalottenca. 200 g Berg- oder Emmentaler Käseca. 200 ml Sahne100 ml Milchein großer Schluck Sprudel mit Kohlensäure2...