• Böhmische Salatsuppe

    Rainer Klutsch hat ein Rezept von seiner böhmischen Mutter mitgebracht. Eine delikate Suppe mit Omelettstreifen, die sowohl warm als auch kalt schmeckt. Portionen: 4 Zubereitungszeit:...

  • Grüne Eier

    Koch/Köchin: Melanie Rauh Zutaten: 5 Eier 2 EL fein gehackte Petersilie2 TL natives Olivenöl 1 TL Weißweinessig 1 Prise Salz frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 1...

  • Pfannkuchen mit Früchten

    Zutaten: 225 g Mehl1 Päckchen Soßenpulver1 Päckchen Backpulver3 Eigelb3 Eiweiß3 EL Zucker1/4 l Milch Das Eiweiß beiseite stellen. Alle anderen Zutaten zu einem Teig verrühren....

  • Thunfischsalat

    Dieser leckere Salat darf am Abend auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen! Portionen: 2 Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Sabrina Dürr Zutaten 2 Dosen...

  • Saure Linsen mit Würstle und Köpfle

    Zutaten: 200 g Linsen70 g Butterschmalzca. 3 El Mehl4 Lorbeerblätter4-5 Nelken5 Wacholderbeeren4 Scheiben geräucherter Bauchspeck, 5-10 mm dick4 Saitenwürstle (Wienerle)Für die Knöpfle:250 g Mehl3 Eieretwas...

  • Dampfnudeln

    Zutaten: 1 kg Mehl Type 4052 frische Hefewürfel2 Eier80 g Margarine1 Esslöffel Zucker, etwas Salz750 ml Milch Alle Zutaten küchenwarm werden lassen! Milch lauwarm erhitzen....

  • Flachswickel

    Zutaten: 1 kg Mehl1/2 l Milch150 g Butter150 g Zuckeretwas Zitronenabrieb1 Päckchen frische Hefe1 EiHagelzucker Zuerst einen Hefeteig zubereiten. Den fertigen Teig auf einem Backbrett...

  • Damen und Herren

    Zutaten: 4 mehlige Kartoffeln5 Eier1 EL MilchSalzMehl Typ 405Salz5-6 EL WeckmehlButtersüße SahneObst oder Apfelmus 4 mehlige Kartoffeln stückig schneiden und weichkochen. 5 Eier, 1 EL...