Apfelstrudel
Zutaten Strudelteig: 250 g Mehl2 g Salz1 Ei125 ml lauwarmes Wasser20 ml Öl Zutaten Füllung: 1 kg Äpfel, Sorte BoskopSaft und Schale einer unbehandelten Zitrone50...
Backen
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Streuobstkuchen im Glas
Kleine Kuchen im Glas sehen hübsch aus, machen viel her und lassen sich leicht servieren. Jeder bekommt seinen eigenen Kuchen und kann ihn nach Lust...
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Deie (schwäbischer Flammkuchen)
Koch/Köchin: Gudrun Münzenmayer, Stuttgart Zutaten: Für den Hefeteig:400 g Mehl1/3 Würfel Hefe2 TL Salz1 TL Zucker2 EL Öl (möglichst neutral im Geschmack)250 ml lauwarmes WasserFür...
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Kürbis-Quitten-Quiche
Eine Quiche passt im Herbst immer zu neuem Wein. Kürbis und Quitte haben Saison und harmonieren einfach toll zusammen. In Kombination mit Salat ein schnelles...
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Würziger Zwiebelkuchen à la Eva Eppard
Koch/Köchin: Eva Eppard, Appenheim Zutaten: 3 Eier175 ml Milch75 g Parmesan400 g Zwiebelnfertigen Quiche-Teig (Supermarkt) oder für den Teig: 150 g Mehl80 g Butter1 Ei50...
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Feuerwehrkuchen
Zutaten: Boden: 150 g Mehl1/2 Teelöffel Backpulver1 Päckchen Vanillezucker65 g Zucker65 g Butter1 EiFüllung:1 Glas Sauerkirschen1 Päckchen VanillepuddingStreusel:100g Zucker100g Haselnüsse (gemahlen)100g Mehl100g Butter1 Messerspitze Backpulver...
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Rezept für gefüllte Hackfleischflädle
Zutaten: Für die Flädle:350 g Mehl3 Eierca. 1/2 Liter MilchFür die Füllung: 500 g Hackfleisch1 Zwiebel500 g Spinat2-3 Eier1 EL SchmandGewürze und Kräuter nach Belieben,...
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Emmer-Apfel-Brote
Ich bin aus Emmer, dem wertvollen Urgetreide, gebacken. Das Emmer-Korn wurde sanft gemahlen. Es gibt mir einen individuellen, leicht nussig-süßen Geschmack. Gebacken werde ich in...
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Apfelweintorte
Koch/Köchin: Katalyn Hühnerfeld, Wiesbaden Zutaten: Für den Mürbeteig:250 g Mehl1,5 TL Backpulver125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker1 Ei1 EL Wasser125 g ButterSemmelbröselFür die Füllung:1 kg...
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Rübli-Osterkekse
Schnell, einfach und bunt ist das Osterkekse-Rezept von Stina Spiegelberg. Beim Verzieren können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen! Zubereitungszeit: 1 Stunde Schwierigkeitsgrad: leicht Nährwert:...
