Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Christina Speißer-Eberhardinger Zutaten 3 verschiedene Baguettes (z.B. Malzbaguette, Zwiebelbaguette und Erdnussbaguette) Butter Hummus Radieschensprossen 1 Gurke Zubereitung 1. Die...
Koch/Köchin: Manuela Holtmann, Ziegenbäuerin, Gillenfeld Zutaten: 4 Schalotten, gewürfelt 80 g Butter800 ml klarer Kalbsfond 2-3 EL Estragon, getrocknet600 g Sahne400 g mittelalten oder kräftigen...
Portionen: 2 Koch/Köchin: Tobias Euerl, Bio-Gemüsehof Dickendorf Zutaten 300 g Rosenkohl½ Bund krause Petersilie15 g Salz 10 g Cashew-Mus (gibt es in gut sortierten Supermärkten)3...
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Christina Speißer-Eberhardinger Zutaten 1 Bund Radieschen 1 Sonnenkernbrot in Scheiben Butter 200 g Hüttenkäse Salz Pfeffer etwas Oliven- oder...
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptautor/Rezeptautorin: Christina Speißer-Eberhardinger Zutaten Für die selbstgemachte Butter: 1 Bund Schnittlauch 400 g Sahne 1 TL Fleur de Sel Für...
Die kulinarischen Qualitäten des Zuwanderns aus dem Süden wird wieder einmal hervorgehoben. Frische Feigen im Kuchen und auf joghurtiger Mascarponecreme, mit Honig beträufelt – paradiesisch...
