• Kürbis-Quitten-Quiche

    Eine Quiche passt im Herbst immer zu neuem Wein. Kürbis und Quitte haben Saison und harmonieren einfach toll zusammen. In Kombination mit Salat ein schnelles...

  • Streuobstkuchen im Glas

    Kleine Kuchen im Glas sehen hübsch aus, machen viel her und lassen sich leicht servieren. Jeder bekommt seinen eigenen Kuchen und kann ihn nach Lust...

  • Emmer-Apfel-Brote

    Ich bin aus Emmer, dem wertvollen Urgetreide, gebacken. Das Emmer-Korn wurde sanft gemahlen. Es gibt mir einen individuellen, leicht nussig-süßen Geschmack. Gebacken werde ich in...

  • Arabisches Fladenbrot

    Wenn Brotbacken immer so einfach wäre: Backen Sie dünne Fladen aus 5 Zutaten in der Pfanne und knuspern Sie sie pur oder mit Hummus wie...

  • Adventsbrot

    Koch/Köchin: Café Bäckerei Schmidt, Waldbreitbach Zutaten: Zutaten für 2 Brote (ca.1100g): 1000 g Weizenmehl 350 g Ölsaaten (Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) 500 g Wasser 250 g...

  • Rosmarin-Kipferl

    Portionen: 6 Koch/Köchin: Detlev Ueter, Koblenz Zutaten: 200 g Mehl125 g weiche Butter1 EigelbSalz3-5 g Rosmarin, gehackt70 g Zucker120 g gemahlene Mandeln200 g Rosmarinzucker (Zucker...

  • Schokoecken

    Koch/Köchin: Manfred Petry aus Wörrstadt Zutaten: 4 Eiweiß400 g Zucker380 g rohe, feingemahlene Haselnüsse130 g Kuvertüre10 g Zimt30 g Kirchwassereine Messerspitze Salz Die Zutaten mit...

  • Gekochter Käsekuchen

    Saftig und fluffig. Wetten, dass Sie Käsekuchen-Fans gleich um den Finger wickeln? Denn von Käsekuchen bekommt selten jemand genug – dieses Mal gebacken und gekocht....