Zutaten
1 kg Kartoffel(n)
200 g Schinken
3 Ei(er)
1 Pck. Schmelzkäse, ca. 175 – 200 g
1 Becher Sahne, 200 g
100 g Emmentaler, gerieben
Salz und Pfeffer
Currypulver
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in Brühe nicht ganz fertig kochen und in eine Auflaufform legen. Schinken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Form geben. Eier, Sahne, Schmelzkäse und Gewürze mit dem Schneebesen verquirlen und über Kartoffeln Schinken geben. Mit Emmentaler bestreuen und ca. 30 – 40 Min. gratinieren.
Kann als Beilage zu Steaks gereicht werden oder auch als Hauptgericht.
Guten Appetit
