Zutaten
6 Ei(er)
5 EL Wasser, warmes
70 ml Joghurt
200 gZucker
400 g Mehl
1 TL Backpulver
n. B. Kuchenglasur (Zitrone)
Fett für die Form
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit Wasser und Joghurt schaumig rühren. Den Zucker zum Eigelb geben und zusammen mit dem Eischnee eine Schaummasse herstellen. Nun das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Form füllen.
Etwa 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Den fertigen Kuchen nach dem Auskühlen mit Zitronenglasur bestreichen.
Guten Appetit
