Zutaten
Für den Mürbeteig:
75 g <>Butter
150 g Mehl
75 g <>Zucker
1 Ei(er)
1 TL Backpulver
Für den Belag:
3 kl. Dose/n Mandarine(n)
½ Liter Milch
200 g Zucker
2 Puddingpulver, Vanille
3 Becher <>Schmand, á 200g
30 g <>Mandel(n) (Blättchen)
Zubereitung
Fett, Mehl, Zucker, Backpulver und Ei zu einen Mürbteig verkneten. Eine Springform (26 cm ) mit dem Teig auskleiden und einen ca. 3cm hohen Rand ziehen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Mandarinen abtropfen, Saft dabei auffangen, 3/8 l Milch und Zucker aufkochen. Puddingpulver mit der restlichen Milch glatt rühren, in die kochende Milch einrühren, aufkochen lassen. Schmand unterrühren sofort in die Springform geben und glatt streichen. Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheiztem Rohr ca. 1 Std.15 Min. bei 175 Grad backen. In der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit
