Zutaten
Für den Boden:
100 g Mehl
100 g Zucker
2 TL Backpulver
100 g Mandel(n), gemahlen
100 g Butter, weiche
3 Ei(er)
Für die Creme:
150 g Kokosraspel
3 Becher <>Sahne
200 g Schokolade, weiße
50 g <>Mandel(n), gehobelt
Zubereitung
Zucker und Butter schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten unterrühren und einen Teig herstellen. Teig anschließend in eine 28er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Min. backen, danach auskühlen lassen.
1 Becher Sahne erwärmen, die Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen. Den Boden in 2 Teile teilen.
Die 2 Becher Sahne mit Sahnesteif fest schlagen. Danach die kalte Schokolade-Sahne-Creme schaumig schlagen und mit den Kokosraspeln und den Mandeln unter die Sahne rühren.
Die Hälfte der Creme zwischen den 2 Böden verteilen. Die restliche Creme oben auf die Torte und auf den Tortenrand streichen.
Zum Schluss mit Kokosraspeln und Mandelblättchen verzieren.
Guten Appetit
