Zutaten
2 Stange/n Porree
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), gelb
4 Ei(er)
1 Glas Mayonnaise
Maggi Würzmischung für knackige Salate (Nr. 4)
evtl. Äpfel oder Ananas
Zubereitung
Zuerst die Porreestangen in dünne Streifen schneiden, waschen und in eine Schüssel geben. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in Stückchen schneiden. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und auch klein schneiden.
Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen und ordentlich mit der Gewürzmischung würzen. Wer möchte, kann auch Apfelstückchen oder Ananasstücke beigeben. Wir mögen es am liebsten so und am nächsten Tag schmeckt der Salat noch besser.
Guten Appetit
