Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
400 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei(er)
750 g Quark (Magerstufe)
200 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
4 Ei(er)
1 Tasse/n <>Öl
1 Tasse/n <>Milch
1 Glas Sauerkirschen oder
1 Dose/n <>Mandarine(n)
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Backpulver, Mehl und Ei den Teig kneten, aufs gefettete Backblech (oder Backpapier unterlegen) verteilen.
Aus den restlichen Zutaten (Pudding nicht kochen, nur Pulver verwenden) eine cremige Masse rühren und auf dem Teig verstreichen.
Abgetropfte Früchte (wahlweise nur Kirschen, nur Mandarinen oder auch als Mischung) dekorativ auf dem Teig verteilen.
Backzeit: 1 Std. bei 175 Grad auf der mittleren Schiene.
Guten Appetit
