Zutaten
6 Ei(er)
1 Tasse/n <>Zucker
1 Tasse/n <>Mohn, ganz
2 Tasse/n <>Mehl
½ Tasse/n Milch
½ Tasse/n Öl
1 Pck. Backpulver
2 Pck. Cremepulver (Quarkfein Vanillegeschmack)
3 Becher <>süße Sahne
1 Pck. Vanillezucker
2 Becher <>Schmand
1 Tafel Schokolade, zartbitter
1 Tafel Schokolade, Vollmilch
150 ml süße Sahne
Zubereitung
Für den Teig die Eier trennen. Eigelbe, Zucker, Mehl, Öl und Milch verrühren, Mohn und Backpulver unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Auf einem Blech mit hohem Rand 15 – 20 min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 160°C) backen. Den fertig gebackenen Boden abkühlen lassen.
Für den Belag das Cremepulver mit 3 Bechern Sahne und dem Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand unter die Sahne heben und die Masse auf den Teig streichen.
Die Schokolade in 150 ml erhitzter süßer Sahne schmelzen, abkühlen lassen und auf die Creme geben.
Guten Appetit
