Zutaten
500 g Hackfleisch, gemischt
125 g Mozzarella
2 Dose/n Tomaten, stückige
1 Tüte/n Käse, gerieben, ca. 200 g
1 Zwiebel(n), gehackt
1 Knoblauchzehe(n), gehackt
1 TL Sambal Oelek
125 g Magerquark
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Hackfleisch, Magerquark, eine halbe Zwiebel und eine halbe Knoblauchzehe zu einer homogenen Masse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden (ca. 20 Stück), das Hackfleisch zu kleinen Kugeln formen und jeweils einen Würfel Mozzarella hineingeben. Kurz anbraten.
Gehackte Tomaten, Sambal Oelek und den Rest der Zwiebel und Knoblauchzehe mischen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und zur Hälfte in eine Auflaufform geben. Die Hackbällchen dazugeben und den Rest der Tomatensoße darübergeben. Den Käse darüberstreuen.
Ca. 20 Min. bei 180 °C Umluft in den heißen Backofen geben.
Guten Appetit
