Schoko Käsekuchen ohne Backen


Zutaten

FÜR DEN KEKSBODEN
125 g Butter
200 g Chocolate Chip Kekse

FÜR DIE SCHOKO-CREME
100 g Zartbitterschokolade
200 g Frischkäse
500 g Mascarpone
70 g Puderzucker
5 TL Kakaopulver

FÜR DIE DEKO
1 EL Kakaopulver zum Bestreuen
100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Für den Keksboden Butter in einem Topf zergehen lassen. Chocolate Chip Cookies in einen Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss geben. Beutel schließen und mit einem Nudelholz darüberrollen, bis die Kekse klein gemahlen sind. Kekskrümel mit zerlassener Butter vermischen. Keks-Buttermasse in eine Springform (Ø 26 cm) geben und mit einem Löffel glatt streichen (Keine Sorge, falls die Mischung etwas flüssig ist,  sie wird beim Kühlen noch fest). Für 10 Minuten in die Gefriertruhe stellen oder für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Guten Appetit