Zutaten
150 g <>Butter, weiche
200 g Zucker
1 Prise(n) Salz
4 Ei(er)
200 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Schokolade, geraspelt, zartbitter
200 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 EL Mineralwasser
100 g Kuchenglasur (Haselnuss-)
30 g <>Haselnüsse, gehobelt
100 g Schlagsahne
12 Haselnüsse
Fett, für die Form
Mehl, für die Form
Zubereitung
Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Haselnüsse, Schokolade, Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Sprudel zur Buttercreme geben und gut verrühren. In eine eingefettete und dünn bemehlte Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen circa 50 Minuten bei 180 Grad backen. Kurz auskühlen lassen, aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter setzen.
Nussglasur schmelzen. Kuchen damit überziehen, mit Haselnüssen bestreuen und fest werden lassen. Sahne steif schlagen. Kuchen damit verzieren. Mit den ganzen Nüssen ausgarnieren.
Guten Appetit
