Zutaten
500 g Nudeln, z.B. Spiralnudeln oder Penne
1 Dose Ananas, Stücke, abgetropft
300 g Käse (Gouda), jung oder mittelalt, klein gewürfelt
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
6 m.-große Gewürzgurke(n), klein gewürfelt
300 g Fleischwurst, gewürfelt
3 Ei(er), gewürfelt
250 ml Mayonnaise (Salat-)
Salz und Pfeffer
2 EL Essig (Kräuter-)
Zubereitung
Die Nudel kochen und abschrecken. Alle Zutaten kleingeschnitten, so klein wie man es mag, in eine Schüssel geben mit der Mayonnaise vermengen mit Salz und Pfeffer abschmecken (muss ein bisschen salzig schmecken – das zieht noch ein) und die Nudeln unterheben. Ich gebe immer noch etwas von dem Ananassaft hinzu und bei Bedarf noch etwas von der Gurkenflüssigkeit.
Der Salat sollte im Kühlschrank mindestens 6 h ziehen, am besten über Nacht, vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Guten Appetit
