Zutaten
220 g Mehl
120 g Zucker
120 ml saure Sahne
3 Eier
1 TL Vanillezucker
2 TL Zimt
1 Messespitze <>Backpulver
Prise Salz
5 Äpfel
3 EL Honig
Zubereitung
Saure Sahne mit Eiern und Zucker gut mischen.
Nach und nach Mehl untermischen.
Backpulver und Gewürze hinzufügen. Es sollte ein dickflüssiger Teig entstehen.
Äpfel schälen (optional), entkernen und in Scheiben schneiden. Backform mit Backpapier auslegen und Apfelstücke darauf verteilen.
Den Teig über die Apfelschicht gießen.
Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Apfelkuchen ca. 30 Minuten backen, danach die Temperatur auf 100 °C reduzieren und den Kuchen weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Apfelkuchen abkühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form herausnehmen und mit Honig betröpfeln.
Guten Appetit
