Zutaten
200 g Butter
200 g Zartbitterschokolade, mind. 70% Kakao
4 Ei(er)
200 g Mandel(n), gemahlen
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
½ Pck. Backpulver
Fett, für die Form
Puderzucker, zum Bestreuen
1 Pck Vanillepudding
100 Gramm Zucker
0,5 l Milch
Zubereitung
Butter mit Schokolade schmelzen und mit allen anderen Zutaten mischen. Teig in eine gefettete glas auflaufform geben und bei 160 °C, 40 min backen.Herausnehmen und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen .Das Puddingpulver nach Packungsanleitung mit Zucker anrühren. Und mit den Milch zu einem festen Pudding kochen.Den Pudding auf dem Kuchen verteilen.Gut abkühlen lassen und dann genießen.Die Dekoration nach Belieben verzieren.
Guten Appetit
