Zutaten:
Räucher-Tofu, etwa 200 g pro Person
ganze Knoblauchzehen
Kräuter nach Belieben, zum Beispiel Rosmarin oder Thymian
Öl
Gemüse nach Wahl
Zum Grillen am besten einen festen Tofu wählen. Da Tofu meist viel Flüssigkeit enthält, sollte man ihn vorher sehr gründlich auspressen.
Dann den Tofu in Scheiben schneiden, etwas mit Öl bepinseln. Knoblauch in Scheiben darauf legen, Kräuter nach Geschmack dazugeben.
Das Gemüse kleinschneiden, nach Geschmack würzen und ebenfalls mit Öl bepinseln.
Tofu ist bei großer Hitze schnell gar, deswegen eher am Rand des Grills platzieren. Dazu passt Gemüse , wie Paprika, Zucchini oder Auberginen. Schön sehen kleine Paprika-Tuben aus. Die werden dann am Stück gegart.
