Zutaten
1 Päckchen Vanille Pudding
350 g Milch ( für den Pudding )
3 EL Zucker ( für den Pudding )
2 Becher Schmand
1 Becher Rote Grütze
175 g Butter
175 g Zucker
175 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pack. Backpulver
3 Eier
Zubereitung
Pudding nach Anleitung mit der Milch und dem Zucker kochen, den Schmand hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.
Zur Seite stellen damit es etwas abkühlt kann.
175 g Butter, 175 g Zucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf mit Rühreinsatz geben
1 Min / Stufe 2,5
Die 3 Eier nach und nach rein geben Anschließend 175 g Mehl einwiegen und 1 Pack. Backpulver
1 Min / Stufe 3,5 vermischen lassen.Den Teig auf den großen Ofenzauberer verteilen und im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 12 Min bei 200 Grad Ober / Unterhitze backen lassen. Nach dem Backen direkt die Pudding Schmand Mischung auf den warmen Kuchen verteilen und abkühlen lassen.
Topping für oben :
Nach dem abkühlen 1 Becher Rote Grütze drauf verteilen und verstreichen. Kuchen für 1-2 Std kalt stellen, dann schmeckt er besonders gut durch die kalten Früchte.
Guten Appetit
