ZUTATEN
2 Gläser Kirschen
200 g Butter
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
8 Eier
3 EL Milch
250 g Mehl
0,5 Pck. Backpulver
500 g Schmand oder Crème fraîche
ZUBEREITUNG
1 Kirschen abtropfen lassen.
2 Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Milch dazugeben.
3 Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermischung rühren. In die Fettpfanne streichen und Kirschen darauf geben.
4 Schmand bzw. Crème fraîche mit 4 Eiern und 75 g Zucker glatt rühren und den Guss über die Kirschen gießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 min bei 200° backen.
Guten Appetit
