Zutaten
300 <>g Staubzucker
4 Stk Eier
100 ml Eierlikör
1 Becher Schlagobers
400 g Mehl glatt
1 Pk <>Vanillezucker
1 Pk <>Backpulver
1 EL Mehl für die Form
1 EL Butter
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren, dann den Eierlikör einrühren. Das Schlagobers steif schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Zum Schluss das geschlagene Obers mit der Schneerute unterheben. Die Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl ausstauben und die Masse in die Form füllen. Ca. 45 Minuten bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Noch warm stürzen und auskühlen lassen.
Guten Appetit
